Jeg har i meget lang tid haft lyst til at mødes med andre nordiske og “smage på dem”. Lære om deres mad, høre historier, lære mere om mig selv og min egen opvækst i Sverige igennem mine naboer. For der er så mange fællesnævnere; skoven, vandet, strandene, klipperne, fjordene og håndværket, men ikke mindst – historierne!

Derfor var jeg så glad da Nadja Pass fra Borgerlyst havde lyst til at lave middagen sammen med mig (jeg forslog det som en tråd til af hendes indlæg på facebook) og den meget succesfulde middag kom på plads 2 uger efter.

Der var kun én regl: Præsentér en madret fra det område du er knyttet til i Norden og medbring et kulturelt indslag.

Se video interviews på http://borgerlyst.dk/2012/02/07/den-nordiske-middag

Jeg selv repræsenterede Sverige ved denne lejlighed, det er nemlig så praktisk når man er fra begge lande, at man kan have en fod på hver side af Kattegat! Min egnsret var Regnbueørred i tragtkantarelsauce med kartofler til, typisk Jämtlandsk og nordsvensk. Mit kulturindslag var et par landskabsvanter, da jeg synes det er så fantastisk, at man ved bl.a. strikkemønstre kan signalere, hvor man kommer fra og hvilken natur der omgiver en. Tegn er så fantastiske – for når man kan tyde tegn, kan man tyde hemmeligheder og fortælle dem videre!

/Kajsa